Có lẽ sẽ Cách làm bánh kem giúp ích cho bạn đó!
Bước thứ nhất(1):
- Dùng đồ rây, rây bột mỳ thật mịn, trộn bột mỳ, muối, bột nở vào âu nhỏ.
Bước thứ hai(2):
- Múc bột cacao ra âu nhỏ thêm nước sôi, khuấy cho bột cacao tan hoàn toàn.
Bước thứ ba(3):
- Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng, cho bơ vào âu, thêm đường cát trắng dùng máy đánh trứng đánh tan đường.
- Cho quả trứng gà vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp bơ mịn mượt.
Bước thứ tư(4):
- Cho tiếp bột mỳ vào, dùng máy đánh trứng số nhỏ nhất đánh khoảng 1 phút đến khi hỗn hợp mịn.
Bước thứ năm(5):
- Cho tiếp từ từ hỗn hợp cacao đã hòa tan với nước sôi ở Bước thứ hai(2) vào, dùng muôi gỗ trộn thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước thứ sáu(6):
- Dùng thìa múc hỗn hợp bột cho vào cốc giấy lót sẵn trong khuôn, nướng nhiệt độ 170 độ C khoảng 15 – 20 phút.
Bước thứ bảy(7):
- Khi bánh chín, lấy ra để nguội.
Bước thứ tám(8):
- Làm kem bơ: bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho bơ vào bát, thêm đường dùng máy đánh đến khi đường tan.
Bước thứ chín(9):
- Đổ từ từ sữa đặc vào, tiếp tục dùng máy đánh trứng đến khi hỗn hợp bơ mềm, dẻo thì bạn cho thêm ít giọt màu thực phẩm vào.
Bước thứ nhất(1)0:
- Dùng muôi gỗ trộn thật đều để màu hòa quyện với bơ, cho bơ vào túi phun kem.
Bước thứ nhất(1)1:
- Bánh sau khi nguội hoàn toàn, trang trí với kem bơ.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)